前一陣子在Amazon亂逛
看上幾件用品
顧客給的評價也不錯
想到1.在Amazon買東西不用付州稅
2.滿$25免運費
3.買4樣送1樣的促銷(最便宜的那項商品免費)
真的很划算
精打細算的煮婦性格立即出現
幫廚房添購一些小生力軍
量過Size的蒸籠
可以放在大同電鍋上
也可以放在湯鍋上
一邊煮飯一邊蒸東西
省時省能源
不傷鍋子的矽膠用具
耐熱度皆在華氏500度以上(約攝氏260度)
可愛又好用
這些小東西
加上好鍋具
做菜變成一種樂趣
寶迪鍋真的名不虛傳
做菜時
喜歡先炒青菜類
放點橄欖油(像番茄、紅蘿蔔要加油炒，裡頭的茄紅素和胡蘿蔔素才會出來)
菜炒好了
用廚房紙巾擦一下鍋子
就清潔溜溜
省去洗鍋的麻煩
就可以直接再炒下一道
就算油放的少
也不會有黏鍋的問題
寶迪鍋簡單上菜
五味花枝+煎香腸+炒紹菜
1. 蒜味香腸切片直接放入鍋中煎
2.香腸煎好後不用擦鍋，直接將菜放入炒一炒(這樣菜比較香)
3. 花枝切花後燙熟
4.將大蒜、薑、辣椒(怕辣先去籽)切末
5.加上醬油、番茄醬、糖、醋、香油拌勻淋在花枝上即可
PS也可以加些香菜末
怪味雞+水煮玉米+炒四季豆
1. 四季豆和紅蘿蔔加鹽和黑胡椒炒好
2.甜玉米水煮(吃時可抹上奶油滋味更好)
3.棒棒雞腿去骨，用刀背拍一拍後抹上鹽、胡椒、五香粉醃一下
4. 將去骨雞腿外皮抹上麵粉
(地瓜粉應該更好，我家是沒有，只好用麵粉代替)
(用炸的更好吃，但
會肥死)
5.雞皮朝下直接入寶迪鍋煎到金黃色(利用雞皮內含的油來煎)
6.蔥薑蒜辣椒切末，入鍋爆香後加入醬油膏、糖、醋、香油拌炒
7.醬汁起鍋前勾個小芡
8.把醬汁淋在雞上即可
怪味雞是我不知道要煮什麼
看手邊調味料有什麼就加什麼
亂做出來的
所以取名怪味雞
沒想到出乎意外的好吃
事實上在某些餐館中真有怪味雞這道菜
超下飯的
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