昨天早上在家看型男大主廚的重播(可以看的原因在此)
特別來賓是林依晨
她煮的早餐中有一樣叫水波蛋
看起來好吃又簡單
我一向喜歡吃軟軟的蛋
昨天晚上立即試作
好吃又健康

水波蛋
1.鍋中抹一層薄薄的油(Berndes是不沾鍋,所以我不放油直接放蛋下去)
2.蛋白稍為凝固後加水蒸煮
3.鍋子加蓋稍微煮一下即可

最喜歡這種軟軟的蛋
輕輕一碰蛋黃會流出來
Berndes真是太適合做水波蛋

用鍋鏟放入盤中
一個都沒破

帶便當也好吃
配上沙茶牛肉+蘆筍+雜糧飯


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異鄉奇圓

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