異鄉奇圓

工欲善其事必先利其器
很早就想敗個好鍋
見到網路上不少人對Berndes 寶迪鍋稱讚不已
此品牌在台灣價格不便宜(SOGO有專櫃)
金牛座節儉煮婦特性沒有馬上敗下去
剛好前一陣子在美國網路上看到Berndes的魚排鍋在特價
而且只有將近台灣1/3的價格
馬上訂購一個來試驗
看看是否真如煮婦江湖中所傳言般的好用
雖然Berndes是德國品牌
但在美國網路上有幾款是Made in China
在購買前記得要先看清楚

看看開箱照


Berndes讓人稱讚的優點是
就算不加油不事先熱鍋
烹煮時只用小火
也不會有黏鍋的情況發生
還可以整鍋進烤箱
而鍋具所使用的塗料並非鐵弗龍
是醫療級用的特殊塗料
若是因不當行為導致塗料剝離
不小心吃進人體也是無害的
秉持實驗精神
去超市買了牛排
簡單的用海鹽和黑胡椒醃一醃
冷鍋狀況下完全不放油
將牛排放上去
開中小火煎
稍微煎一煎後翻面
結果







真的是不沾耶

將牛排兩面稍微煎一下將肉汁封鎖住後
整鍋放入400度F烤箱(約200度C)烤約4分鐘
原汁原味的六分熟牛排完成
另外燙些綠花椰菜、紅蘿蔔、玉米
配上自己做的馬鈴薯泥
一滴油都沒有又簡單的美式晚餐上桌

配上好吃的 Peach Pie(水蜜桃派)當甜點


好的牛排只要加上海鹽就能很美味
吃完晚餐
鍋子也冷卻了
再用海綿清洗
鍋子上油垢很輕易的就被沖掉了
洗完後仍像新的一樣
寶迪鍋果然名不虛傳
深得我心
值得投資敗下去
何況煮菜可以少油少瓦斯
節能減碳又健康
我想再敗一個寶迪鍋的機率
應該是百分百吧