異鄉奇圓

家族中最挑嘴的算是我哥和我舅
幸運的是
有個煮菜功力一流的舅媽
有時只要帶她上館子吃一次
過幾天她就能燒出相同的菜
滿足我們挑剔的味蕾
前幾天在線上
舅媽教了我幾道超簡單的菜
試做後
好粗喔~

電視上阿基師有電鍋出好菜
舅媽也教我用電鍋做豆鼓排骨
1. 把豬小排切小塊加上酒、糖、醬油、太白粉、豆鼓醃一醃
2.放入電鍋前加上蒜末和辣椒末
3.電鍋外鍋加兩杯水蒸就可以了

上星期去大華超市買菜
發現了這項

有了這個醬我就懶得切大蒜
圓拔不太能吃辣
所以連辣椒也不用切
就把豬小排和所有調味料都丟到Ziploc(夾鏈袋)一起醃個30分鐘
然後放入電鍋
我就去敷面膜了
沒想到過一陣子電鍋中就傳出陣陣的香味
實在有夠香的啦
一道簡單又下飯的菜


今天試作舅媽教的醋溜魚片
只是我忘了加醬油
所以顏色有點淡
另外做菜隨性的我把魚片切成了魚條
但還是很美味
再配上有點改良的上海菜飯(我加了點蒜味香腸)
以及舅媽版的番茄炒蛋
營養美味的愛妻便當