上星期氣溫每天破百(約攝氏38度)
真是有夠熱
看到台灣的電視廣告
言承旭在賣7-11的涼麵
忽然好想吃喔
上次去日本超市買的涼麵吃光了
開車出門來回最少也得一個鐘頭
何況太陽那麼大
圓拔還在上班
超級大懶人的我一點出門意願都沒有
翻翻冰箱和櫃子
利用家中現有的材料
居然讓我變出好吃的中西合併涼麵當晚餐
做法：
1.將紅蘿蔔、小黃瓜切絲
2. 將蛋煎成蛋皮後切絲
3. 義大利細麵(Angel hair)煮熟後放入冰水中洗一洗
4. 將少許橄欖油(EVOO)淋在麵上以防沾黏
4.將芝麻醬、花生醬、醬油、糖、麻油、醋、蒜末、芝麻和少許的水依個人口味斟酌拌勻成醬汁
5將食材擺盤後淋上醬汁即可
真是超簡單
因為家裡沒有油麵
附近又買不到
所以用義大利細麵取代
沒想到一樣好吃
買來後就很少吃的花生醬不想浪費
也加一點進去試試看
沒想到一點也不突兀
反而芝麻醬+花生醬+大蒜的香氣讓人開胃
最後配上現打的草莓蔓越莓冰沙
暑氣全消
便宜又好吃
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