異鄉奇圓

在Siesta key度假期間
每天傍晚五點多
我們一行四人再加上兩隻狗
就慢慢從度假屋走到海邊去看夕陽

只要短短5分鐘路程

當然也碰到不少人帶著心愛的狗狗前來
其中一天
眼前忽然出現一隻黑黑的龐然大物


體型雖大但很乖喔

無意中發現
圓圓偷偷現身在台北信義新光三越
不是木柵動物園的熊貓圓圓
而是我家可愛的圓圓
不是分身
而是本尊
還大喇喇地出現在2009年寵物嘉年華中
為娘的我一眼就看出來
保證不會認錯


圓圓就在這裡

每年的12月中到1月中
我的公公婆婆都會從下雪的Connecticut 到陽光普照的Florida度假



他們的度假小屋都是一年前先預訂好(要不然訂不到好房子)
以往他們習慣訂的一個度假屋
因為景氣不好
房東決定把房子給賣了
所以今年他們改租另一間
只隔了一條街而已
有兩間房
而且房東接受兩隻狗入住(原來的只能接受一隻狗)
去年因為這原因
再加上我和奇奇圓圓剛搬到美國不久

去年12月
看到狗友會有舉行Bowsers寵物床的團購
不少人頗為推薦這牌子
以前曾在關於狗看過
剛搬到美國時
去Petco買了一個寵物床
才一年而已
裡頭的棉花就快四分五裂了
去Amazon查了Bowsers的價錢
只要七十九塊
比台灣便宜很多
於是買了個 M size的當作奇奇圓圓的聖誕禮物
我向來買寵物床都是買奇奇的Size
反正圓圓也習慣睡大床

昨晚去Maggie家的party吃得很撐
也認識新朋友很開心
可惜我得早走不能和他們一起跨年
回家後才想起
忘記和她們拍照了啦
今天是元旦假期
美國大部分商家都休息
天氣好
臨時起意和老公帶圓圓去家附近的大學校園走走
到達目的停好車後
就聽到咚咚咚的聲音
抬頭一看
居然有三隻啄木鳥耶
可是樹很高
我只能拍到一隻

圓圓：麻麻說今年要帶我去過白色聖誕



圓圓：應該可以看到雪景吧

圓麻：，你娘最怕冷了，怎可能帶你去看雪景。
圓圓：沒有雪景，怎會有白色聖誕?

圓麻：你的Grandparents每年的12月都會到Florida避寒，今年我們也要一起去！
圓圓：Florida不會下雪，怎麼會有白色聖誕?
圓麻：Florida現氣溫約20多度，對於怕冷的我來說最舒服了。至於白色聖誕是因為有‧‧‧

白色的沙灘

上次做的雞肉乾 很快就吃光了
去超市買了火雞絞肉和地瓜
地瓜去皮後切成條狀
有大有小(大的給奇奇，小的給圓圓)
再將火雞肉裹在地瓜條上
先蒸熟再烘
乾燥機的烘盤還有多的
就又拿了兩個蘋果切薄片一起烘(食材薄所需的時間較少)

4小時後(蘋果乾約2.5小時)

這次成品一樣受到奇圓喜愛
蘋果乾給老公當零食吃
美味又健康
晚上將滷好的牛腱切切

昨天早上在家看型男大主廚的重播(可以看的原因在此)
特別來賓是林依晨
她煮的早餐中有一樣叫水波蛋
看起來好吃又簡單
我一向喜歡吃軟軟的蛋
昨天晚上立即試作
好吃又健康

水波蛋
1.鍋中抹一層薄薄的油(Berndes是不沾鍋，所以我不放油直接放蛋下去)
2.蛋白稍為凝固後加水蒸煮
3.鍋子加蓋稍微煮一下即可

最喜歡這種軟軟的蛋
輕輕一碰蛋黃會流出來

冰箱裡的泡菜就我一個人吃
消耗速度很慢
簡單做了泡菜牛肉
變一下
這樣不吃辣不吃泡菜的老公就可以幫忙消耗了


泡菜牛肉
1. 火鍋牛肉片用醬油、酒、太白粉、胡椒醃一下
2.將牛肉入鍋炒到半熟拿出
3.在鍋中放入蒜片、泡菜
4.將泡菜炒香後加入牛肉拌炒即可

本來不想買食物乾燥機的
因為台灣家中已經有一台
想帶過來
但我又嫌它體積大不好帶
前幾天逛Amazon
發現原價$79.99
剛好有特價一台美金$54.99(現又漲到$67.8)
還免稅免運費
反正又不貴
就又敗了一台
這台新的是700瓦數的
最高溫度是攝氏71度
寫得很清楚什麼食材該用幾度

既然東西買了就要用

通常周末會出門玩樂
所以我都固定星期一幫奇奇圓圓洗澡
服侍完這兩個寶後
還要把家中打掃一下
另外還得洗狗用品(如狗床單、毛巾、衣服、部分玩具)
再拿去院子曬太陽消毒(LA幾乎每天都出太陽)
有點小潔癖的我
若不這麼做
就渾身不自在
然後再洗自己堆了一星期的髒衣服
忙完後
只剩一種感覺
就是累翻了
之後等老公帶晚餐回家
吃完晚餐後還得陪精力旺盛的圓圓玩半小時

從小到大都不曾下廚的我
沒想到來美一年後
居然也能做出可口的滷牛腱
沒有我想像中的難

滷牛腱
1.將牛腱用滾水川燙去血水後洗淨
2.起一小油鍋，將花椒放入鍋中炒，炒到香味出來後將花椒取出
3..Staub鍋中爆香薑片、蔥段、大蒜、辣椒後加入米酒、醬油、花椒油、五香粉、滷包、冰糖、水
3.將牛腱放入鍋中，大火煮滾後，用文火燉一小時
4.等涼後整鍋放入冰箱隔天吃

自己煮的好處
除了乾淨衛生符合經濟效益外
在燉煮的同時

昨晚的感恩節晚餐
不用我煮
老公下廚
但因家裡只有兩個人
火雞那麼大一隻
一次不可能吃完
又搞工
所以偷懶去超市買已經烤好的火雞雞胸肉
兩人吃嘟嘟好
配上老公煮的cranberry sauce、apple sauce、馬鈴薯泥
典型的美式感恩節晚餐
好吃

記得小學時
不知是我爸還是我媽
偶爾會做通心粉
當時用的不是義式義大利麵醬
而是廣達香肉醬
那天逛大華看到有折扣
喚起我隱約童年的記憶
買了一罐回家
煮了這道台式的肉醬通心粉



我ㄤ第一次吃到
反應很好

看新聞
台灣有冷氣團
28號可能降到10度
在這裡上星期我還穿著短袖短褲
這兩天才開始有冷的感覺
剛好我家那ㄤ說想喝雞湯
我想試試不同的
參考了阿基師的59元出好菜
試做了超簡單的蒜頭雞湯

蒜頭雞湯
1. 將雞腿切塊，用滾水川燙後洗淨
2.準備15顆蒜頭，1/3的蒜頭先炸到金黃後瀝乾
3.將一鍋水煮滾，放入雞塊、炸好的蒜頭、生蒜
4.小火慢燉40分鐘，加入酒、鹽調味即可